zuo成卤煮

        江子骞见了觉得好笑，把背上的框子取下来，又从框子中拿了小铲子，开始挖春笋。

        何穗瞧了一会儿，也开始小心翼翼地挖。

        雨后的第一批春笋基本上都冒尖了，正是最鲜美的时候。

        春笋的zuo法有很多种，只要chu1理和保存得好，怎么zuo都是美味，从前他们一家生活在县城，只要不下雨便日日出摊，哪里有闲工夫进山挖笋？但此时此刻，最让何穗惦记的还是将春笋zuo成吃食拿到面摊上去卖。

        虽然何穗zuo饭厉害，可是干这些活就不行了，好一会儿才挖了一小框子，而将子骞已经麻利地挖了半框子了。

        两人忙活半天，挖了三大框才回家。

        何穗ti力不支，累了一上午，到家吃完饭没什么事情就回房间躺着睡下了。

        下午睡醒之后又赶紧准备明天出摊的东西。

        猪肉和菜冯爱莲已经从祝屠夫那里取回来了，趁着何穗睡觉的功夫，那菜也洗干净切整齐，就等着何穗起来后就可以开锅。

        冯爱莲虽然xing格ruan弱，不过干活倒是利索，也是心疼女儿，但凡能帮着zuo的事情都自己zuo了。

        何穗将猪肉先下锅，卤煮的时候让冯爱莲在一边照看着添柴火，她要赶紧chu1理上午挖回来的春笋。

        春笋这东西jiaonen的很，时间要是放长了那味dao就差了一半。

        她和冯爱莲将一个个春笋都剥好。

        一个半框子的春笋只剥了大半框，不过也算是不错的收获。

        冯爱莲chu1理剩下的春笋，何穗又赶紧去烧热水，然后将chu1理好的春笋全bu直接下锅。

        这春笋都是经过一场雨水之后刚冒出tou的，鲜nen得很，所以煮了两分钟后就起锅了，这样既可以祛除春笋的苦涩，又利于保存。

        煮好的春笋捞出来用凉水浸泡一个时辰。

        趁着浸泡的时间，何穗又去看卤菜。

        肉和难煮的菜煮好之后，何穗又把切成段的春笋和萝卜之类容易煮的菜放进去。

        今天煮的量可是前几天的一倍！

        冯爱莲有些担忧，“不是面摊吗？这卤菜虽好，但会不会太多了？若是卖不出去怎么办？”

        “娘，zuo生意本就有风险，您难dao还不比我清楚？”

        冯爱莲听着是这个理，也就不再说什么。

        江子骞是到了晚饭的时候才回来的，他和叶满富shen上挂了好些野味，何穗这才明白原来这两人一整天是进山去打野味了。

        江子骞手上的野鸡和兔子都还活着，他将它们分别装好。

        何穗看了一眼，来了主意，说：“明天要是把今天的量全bu卖出去了，那明天晚上我就把这俩东西也煮了。”

        “胡说，这些都是给你补shen子的！”江子骞关好笼子一回tou，低声dao。

        “我没病没痛，有什么好补的！”

        “反正不准杀，我就是为了给你弄这些好吃的才进山的，从明天开始一天宰一样给你吃。”

        江子骞说完之后就去洗手准备吃饭了，何穗盯着那兔子瞧了一会儿，猛然意识到江子骞刚才说话压gen就不像是个傻子！

        难dao他是又变好了？